Encontranos en:
Salud |

En esta nota, enterate cuáles son las propiedades nutricionales de este cultivo y para qué es beneficioso su consumo.

10/10/2016

¿Por qué es bueno consumir batatas?

¿Por qué es bueno consumir batatas?
L

a batata en esta época está en todo su esplendor. La encontramos amarillas, más anaranjadas, con vetas violáceas, más dulces o algo amargas pero todas las variedades que hoy encontramos comparten las mismas características y propiedades nutritivas.

Posee grandes cantidades de vitamina A (antioxidante). Esto nos ayuda a prevenir problemas de la piel como eczemas, psoriasis, dermatitis, sequedad y alergias, devolviéndole elasticidad, promoviendo la producción de colágeno y colaborando con la cicatrización de heridas. Muchas veces es usada de forma tópica para la curación de quemaduras.

También aporta buenas cantidades de yodo y potasio, calcio, vitamina E y, en menor medida, vitamina C. Es un alimento recomendado para las mujeres embarazadas por su buen aporte de hierro y ácido fólico. Posee un alto contenido de fibras, ayudando a la limpieza de nuestro aparato digestivo.

Asimismo, brinda energía noble, para niños y deportistas o personas convalecientes, que proviene de sus azúcares buenos y carbohidratos que no modifican bruscamente los niveles de azúcar en sangre.

Dejar un comentario
Nutrida participación en el inicio del ciclo de “cine de verano 2018” para chicos en la casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario.